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  5. 刀削麺、ギョウザ、千福手打ちラーメン ②千福 [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
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2018年10月20日

刀削麺、ギョウザ、千福手打ちラーメン ②千福

刀削麺、ギョウザ、千福手打ちラーメン ②千福
相方withR君とのサタディランチ1軒目で千曲市で食べたかつ丼、ソースかつ丼では満足出来ず、珍しいラーメン店があるので相方を連れて行きたく向かったのは

長野市西鶴賀にある“手打ラーメンと刀削麺”の千福に2度目の来店♪♪
13:30に行くとご主人のお父さんが出迎えてくれ、昨年来たコトを覚えてくれていた！(^ ^)

先日10日、長野県ローカルTV局SBCの“ずくだせテレビ”にお父さんが生出演する↓

初めて知るお父さんのルーツ

笑顔で自慢の手延べ麺を披露♫


昨年より100円値上りしてた(^^;

TV出演した影響で客が増えたようで、今日はギョウザのネタも途中で作りながら対応したと聞き、接客の中国系？のおばちゃんと2人で切り盛り♪♪

雑然としてダダっ広い店内は変わらずで、昨年は何も置いてなかった正面の棚にはウィスキーのボトルがあった
店内を見ていたらこんな写真パネルを発見↓

30年前のお父さん❗️

昨年は氷水を出してくれたが、市販の水ボトルがテーブル置いてある
昨年のメニュー左と今のメニュー↓

たぶん、昨年店を再オープンしたのでサービスで100円下げて提供し、今は本来の料金に戻したんだと思う(^^;
自分は刀削麺、相方は千福手打ちラーメンを細麺、ギョウザを注文する♪
昨年食べたメニュー↓

ギョウザ500円

焼そば750円

千福手打ちラーメン650円

ギョウザは皮から手で延ばして作る

刀削麺の生地を鍋に投入しているトコロ

初めて食べる刀削麺！！

刀削麺850円


サッと湯がいたニラが載り、豚のコマ切れ、人参、白菜とワカメが入っている♪

豚骨の味がパッと広がって後から牛骨らしきスープがやんわり追いかけて来て、昨年はもうちょっと牛骨の風味が強かった印象があるけど豚のコマ切れ肉の旨みも加わり美味しい〜醤油スープ♫


刀削麺はモチモチして細長いすいとんのような感じ♪♪

ギョウザ登場だけど

1個多い6個あって500円
ギョウザを作っている時、具が残ったのでたぶんサービスだと思う(^ ^)


厚めの皮がモッチモチでほんのりニンニクが効いて昨年より美味しく感じた❗️(^_-)

相方に笑顔で手延べラーメンを作っているトコロを披露するお父さん♫
使っている小麦粉はスーパーで売っているモノで、強力粉、薄力粉、片栗粉、小麦粉を混ぜて作っているらしい☆

茹でたての麺がサービス♪

麺はモチモチでコシもある！！

千福手打ちラーメン750円

品切れなのか？チャーシューは1枚でメンマもなく、刀削麺と同じ具材が入る♪

イートイン中♪


手打ちラーメンを付けて食べたりして

美味しくフィニッシュ！！
会計は100円サービス？の2000円だった
ありがとねお父さん♫

また来て下さいとお父さんと2ショット写真♫

車は1台なら店の前に駐車出来る☆

2019.9.11 SBCスペシャルより↓


どちらも具材がいつも同じではなく、↑のブログ内容と若干変わる

営業時間の案内
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Posted at 2018/10/21 07:30:08

   

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