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★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2022年03月30日 イイね！

ベトナム炒飯と若どり唐揚げ単品　④秋山食堂

ベトナム炒飯と若どり唐揚げ単品　④秋山食堂
3/30(水) 長野市日赤病院・整形外科に通院後、「秋山食堂」へ復活したベトナム炒飯を食べに行って見た


R19号側から店に向かう




秋山食堂
営業時間 11時〜14時 17時〜20時 日曜休み 臨休有り


今日はポカポカ陽気 ドアと窓を開けて営業中


12：40 入店すると厨房からご主人ではなく若い女性からいらっしゃいませぇと聞き慣れない声がかかり、昨年12月からアルバイトしていると聞く
真ん中のテーブル席に営業マン2人がランチ中






カウンター左角に着座

税込メニューはその日によってメニューが変わる時がある



昨年12/14(火)から復活したベトナム炒飯と単品で若どり唐揚げを注文



7年前に食べた

ベトナム炒飯 サラダ付き 680円

バイト女性からカウンター越しに配膳



ベトナム炒飯 スープ付き 780円 若どり唐揚げ単品 650円


ワカメスープ


キムチが載った炒飯の周りに塩スープがかかり、ニラがトッピングされている






一口大の唐揚げが8個とキャベ千・水菜・レモンスライスとカラシが添えられる










ラー油がタラーとかけてあり、ニラが入ったスープは少し餡がかかってとろみのある塩味
炒飯はそのまま食べるとちょっと濃いめの味付けで、とろみスープと一緒に食べると中和してマイルドな味に変化し、炒飯の味がほとんどしなくなる不思議な味付けで美味しい〜


モモ肉の唐揚げはシンプルな味付けで味加減良く美味し！


サラダにマヨネーズを借りてかける


チャーシューも入る炒飯の量は 一般的炒飯の並盛りより若干少なめ


キムチ自体はマイルドな辛さ


全体を混ぜて味わう


8個の唐揚げも一口大なので残すコトなく


美味しくフィニッシュ♪


食事中 2名の来店者


長野市の人気激シブ食堂

Posted at 2022/03/30 18:00:08 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野市 食べ歩き | グルメ/料理
2022年03月29日 イイね！

炙り三昧丼　海鮮蔵 魚魚魚

炙り三昧丼　海鮮蔵 魚魚魚
3/29(火) 長野県須坂市にある お気に入りの海鮮蔵 魚魚魚へ今年初めての来店で早めの夕食を食べに行く


17時来店


外にある本日のおすすめメニュー


店入口にある 本日のおすすめ 壱


店内にある 本日のおすすめ 弍


着座


3月29日 おすすめから
炙り三昧丼 本まぐろ・サーモン・ぶり・万鯛・ボラを注文


コレはお値打ちなテイクアウトメニュー！！


漬け物とほうじ茶




炙り三昧丼 1705円


毎回同じのお麩とワカメの味噌汁・ミニ茶碗蒸し・ミニサラダ

炙り三昧丼は

本まぐろ・ぶり・サーモン


ボラ・本まぐろ・ぶり


万鯛


それぞれ切り身が大きな炙り三昧丼


炙ってあるから期待出来そう！


サーモンはまずまず


万鯛は脂身もあり美味い！


本まぐろは脂身ナシで残念


ぶりも脂身ナシ…


初めて食べるボラは美味しかった！


身は大きいのにドンブリが小さいためご飯は少なめに感じた


5打数2安打の三昧丼
焦げめが無い炙り方で今一つ…


お茶で一息


アタリ・ハズレのあるお気に入りの海鮮蔵 魚魚魚
今回は (´・н・｀)

Posted at 2022/03/30 06:30:41 | コメント(0) | トラックバック(0) | 須坂市 海鮮蔵 魚魚魚 | グルメ/料理
2022年03月29日 イイね！

evolve ランチ　②エヴォルべ

evolve ランチ　②エヴォルべ
3/29(火) 長野県小布施町の中心部にある人気のイタリア料理店「evolve エヴォルべ」へ2度目のランチを食べに行く

店にPが無いため前回と同じく

店から徒歩3分程の所にある町営森の駐車場へ駐車


前回と同じく管理人が不在なため無料




前回は営業していなかった「傘風楼」ではなく小布施堂が営業




evolveの入口は左側


evolve エヴォルべ
店のHP
店のfacebook
店のインスタ
Web Komachi情報
営業時間 ランチ11時〜14時 カフェ14時〜15：30 ディナー18時〜19：30
定休日 水曜・不定休月2回




12：20に来店すると ただいま満席の案内…
13時頃にご案内が出来ると聞き 記名帳・待ち椅子は無いので、奥さんに名前を伝えて店の周辺を散策


桜井甘精堂 北斎亭




栗庵風味堂 本店




寄り付き料理 蔵部


コチラもランチの選択に迷ったが観光料金…


12：40に店に行くと席が準備出来ましたと聞き入店


jazzのBGMが静かに流れる店内


向きを変えて着座


右のメニューが前回食べた朱雀モンテビアンコ コース3850円


evolveランチとドリンクメニュー
ランチは単品メニューは無く【ポタージュ・前菜盛り合わせ・パスタ・ドルチェ・コーヒーor紅茶】のコース料理で2050円とリーズナブル！！


evolveランチのパスタは、上から2番目の「長野県産のブロッコリーと信州ポーク、チーズのアーリオオーリオ スパゲッティ」とコーヒーで注文
ちなみに、メニューに記載はないがパスタの大盛りは150円増し


ドリンクメニュー




20分少々待ってこだわりのポタージュが配膳


前回と同じく新玉ねぎのポタージュ




美味しいポタージュを味わうと


メニューには無い店オリジナルの胡桃のキューブパンが配膳


左は取り皿




胡桃の粒が入りほんのり温かくフワッとした食感でとっても美味しい！


彩りがキレイな前菜の盛り合わせが配膳





男性スタッフがそれぞれの前菜を説明してくれるがとても覚えられず





どれもとても美味しく、ワインが飲めないのが残念

メインのパスタが配膳



長野県産のブロッコリーと信州ポーク、チーズのアーリオオーリオ スパゲッティ








ほんのりとニンニクの香り ブロッコリーとチーズが絡んだペペロンチーノに似たパスタで美味い！！


小さな豚肉が１つ




もう１つ豚肉が入る


大変美味しくフィニッシュ！！




奥さんがドルチェを配膳
左の白いレンガのような粉糖は店前の小径を表現している






冷たいアイスクリームのようなドルチェ


ラズベリーシャーベットの下に白ワインゼリー


食べ終わる直前にコーヒーが配膳


小布施マルテ珈琲焙煎所の美味しいコーヒー


美味しくフィニッシュ！
50分間 美味しいランチタイムを味わう♪


支払いは信州プレミアム食事券を利用




evolveランチは、前菜の盛り合わせが付いてこの料金ならリーズナブルで人気があるのは頷け、おすすめのランチ ヽ(^o^)


オフシーズンの平日でも満席になる人気店




食後、地元中野市で14：45〜15：15の間 3回目のコロナワクチン（3回目のワクチンはモデルナとファイザーが選べ、3回共ファイザーのワクチン）を接種
翌朝は発熱は無く、接種した場所が前々回と同様に痛みがあった程度

2023.8.5(土) 土曜はこれダネッ！より



2050円→2420円に値上げは致し方ない



Posted at 2023/08/06 05:10:07 | コメント(0) | トラックバック(0) | 小布施町 食べ歩き | グルメ/料理
2022年03月26日 イイね！

大人のお子様ランチ　オレんぢ

大人のお子様ランチ　オレんぢ
3/26(土) 長野市にあるお気に入りのランチ・弁当・惣菜店の「オレんぢ」へランチを食べに行く


3/15(火) テレビ信州 ゆうがたGet！で、店が取材放送されて多くの反響（弁当注文・店内ランチ）があったと聞く


オレんぢ
店のインスタ
営業時間 10：30〜当面20時 13：45〜16時 支度中 定休日 日曜・月曜日


12：20過ぎ来店


右側のイートンスペース






ストーブで美味しいスープを加温中


今日の惣菜類




今週のランチメニューは5種類！


その他に、ラララ♪ランチのデザート・ドリンク付1000円と定食もある！


夜メニュー


ブルートゥースから心地よいjazzのBGM


今回のランチメニューは事前に店長にお願いした“大人のお子様ランチ”をリクエスト




大人のお子様ランチ 1300円

おかず4点盛りは

左上から 大根と豚バラ肉の煮込み・山芋のカクテキ・オムレツ・ナスの煮びたし


人参・大根・セロリ・菜っ葉入りの野菜スープ

大人のお子様ランチは

大盛りのチキンライスにふわっとした玉子焼きが載り、ハンバーグ・ポテトフライ・有頭海老フライ・唐揚げ・タルタルソース・サラダが添えられる






このボリュームで破格値❗️の特別なランチメニューに感謝 ((_ _ (´ω` )ﾍﾟｺ


鶏ムネ肉入が入り、味付け控えめな美味しいチキンライス


ふわっとした玉子焼きと大盛りチキンライス


トマトソースをかける


自家製のポテトフライ


大きめな牛豚の合い挽きハンバーグ



有頭海老フライは自家製タルタルソースをたっぷり付けて頭からガブリ！



オレんぢの人気メニューの唐揚げ


近所のおばちゃん作成のタクアン


超ボリュームの大人のお子様ランチを大満足でフィニッシュ！！




デザート・コーヒーセット 300円

バリエーション豊富で毎回楽しませてくれる今回のデザートは




自家製のチョコレートテリーヌ


甘さ控えめでメッチャ美味し！！



いつものように、お任せで持ち帰りおかず弁当を作ってもらう


オヤジのわがままなリクエストメニューに対応してくれる オレんぢ
美味しゅうございました！ありがとう ヽ(^o^)

Posted at 2022/03/27 06:00:05 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野市 オレんぢ | グルメ/料理
2022年03月25日 イイね！

平日限定お得なランチメニュー 本日のそば 小丼 天麩羅セット　①手打蕎麦 和食処 郷土庵

平日限定お得なランチメニュー 本日のそば 小丼 天麩羅セット　①手打蕎麦 和食処 郷土庵
3/25(金) 2021.10.14 長野市にオープンした蕎麦店にランチを食べに行って見た

店は北長野通り沿い

長野中央警察署・長野市役所方向 クスリのアオキの近く


北長野駅方向






郷土庵きょうどあん
営業時間 11：30〜14：30 17時〜21時 火曜定休日


Pは店左側の共同Pに10台程
左の会社は土日祝日休みのため、その日は全面利用出来て20台程駐車可能


入口左に蕎麦打ちの部屋




レギュラーメニューと


おすすめ料理と銘酒のメニュー


12：40来店 先客無し


琴のBGMが流れる


小上がりとテーブル席


2階に個室がある


階段の左にトイレ


カウンター席の右側に着座

平日限定お得なランチメニュー⬇︎税込（税抜）料金

ランチは4種類、右下の本日のそば 小丼 天麩羅セットを注文

レギュラーメニュー⬇︎











奥さんから頂いたメニュー案内


須坂市出身の40代後半のご夫妻と若い男性スタッフ1人・接客の女性スタッフ2人で切り盛り
須坂市・仙仁温泉で懐石料理で腕を磨いたご主人が蕎麦店を開業と伺い 戸隠産の蕎麦粉を使用




平日限定お得なランチメニュー 本日のそば 小丼 天麩羅セット 1480円




小丼はネギトロ丼とホタルイカ




天ぷらは ワカサギ2匹・舞茸・ズッキーニ・大葉・サツマイモ・ナスの6品


漬け物


左から小丼用のしょう油とワサビ・そばつゆと薬味・天つゆ






おそらく戸隠産のそば


実食

まずは天ぷらから

子持ちのワカサギでサクッと揚がり美味い！！



舞茸・ズッキーニ・大葉・サツマイモ・ナスもどれもサクッと美味しい〜天ぷら！


本場戸隠そばより細く、みずみずしいそばで美味い！


そばつゆはほんの少し甘め 蕎麦を生かす味付けで美味し！


ゆっくり食べても蕎麦がパサつかず、最後までみずみずしかったのが印象的


後半はネギトロとホタルイカ


ワサビしょう油をかけて食べると


まず、ご飯が美味い！ネギトロは冷たくなく人肌な温度でとても美味しく、ホタルイカもプリプリで美味！！


大変美味しくフィニッシュ♪♪

美味しいそばはともかく、懐石料理の技量を培ったご主人が作った天ぷら・ネギトロ丼とホタルイカと漬け物までとっても美味しかった
レギュラーメニュー の八重そばと倉寿そばは、他の蕎麦店には無い懐石料理からのアプローチした斬新なメニュー！！
おすすめ料理のメニューからも、美味しい和食が食べられる意気込みを窺える


濃厚で美味しいそば湯で一息


この内容なら良心的な料金♪







2022年 長野市善光寺ご開帳の際の、そばと和食のオススメの店 ヽ(^o^)

Posted at 2022/03/25 20:00:19 | コメント(1) | トラックバック(0) | 信州蕎麦 | グルメ/料理
 
 

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何シテル？   03/24 18:20
訪問ありがとうございます！ 長野県北信地方を主体とした食べ歩きと温泉が趣味のオヤジです 愛車はワゴンR カスタムZ HYBRID ZT 4Wターボ ...
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