今週の晩酌170602〜手取川 純米吟醸 石川門 生原酒

今週の晩酌、最近やや体重オーバーのため、夜の晩酌を控えている影響で、少しペースを抑えめ。
石川県白山市　吉田酒造店　手取川　純米吟醸　石川門　生原酒

毎度、クルマと関係なくてスミマセン😅







石川県は水もいいし酒米もいい、良い酒どころですよね。
石川門は酒米の名称、吉田酒造店さんもその地元の酒米と地元の水で仕込んだ本物の地酒を目指しているそうです。
ひとくち口に入れたところにフレッシュな香りが広がり、甘みが広がる爽やかな印象のお酒。それでいてリーズナブルなのが、さらによし。
ほどほどに冷やして香りを楽しみながらちびちび飲みました。



無濾過生原酒なので、瓶内発酵が進んで炭酸ガスがやや含んでいるので、開ける時には要注意。
吹き出すことはないですけど、プシュっという音とともに日本酒の飛沫が少し散ってしまい、家内に怒られました😅



原材料：米・米麹　
酒米：石川門　（石川県）
精米歩合：麹米５０％　掛米５５％
アルコール度：１６度
日本酒度：±０（HPより）
酸度：１．４（HPより）
アミノ酸度：１．３
使用酵母：酒蔵培養酵母
製造年月：２０１７年４月

今日の隙間時間で、次のお酒を探してきます😊