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2022年07月16日

今週の晩酌〜石鎚(石鎚酒造・愛媛県) 石鎚純米吟醸春の酒

今週の晩酌、愛媛県の酒蔵さんのお酒は初めていただきます♫

愛媛県西条市石鎚酒造株式会社
石鎚純米吟醸春の酒

ひさびさの”ブログカテゴリ”の追加✨

四国の酒蔵さんのお酒は、これまで「香川県のお酒を2本」、「高知県のお酒を4本」、いただいています🍶

このお酒をいただいたのはまだ桜もこれからという3月中旬🌸

続々と春のお酒をいただいていた時期📅

「SAKE Junmai Ginjo-shu 純米吟醸」　

「満開の桜をイメージした優雅な春の純米吟醸酒」

”しずく媛”という愛媛県オリジナルの酒米🌾

開栓すると青い林檎のような爽やかな香り✨

ひと口いただくと口当たりが優しくじんわりと広がる甘味と酸味がバランスよく、あと口に少しの苦味と渋味を感じキレていくお酒でした🍶

原材料：米・米麹　　　　酒米：愛媛県産しずく媛100％
アルコール度：16度　　　精米歩合：50%
日本酒度：＋3.0　酸度：1.4　アミノ酸度：
使用酵母：自家培養酵母　　製造年月：2022.02.19
醸造法等：　純米吟醸　春酒

Posted at 2022/07/16 07:27:15 | コメント(1) | トラックバック(0) | 今週の晩酌：愛媛県 | グルメ/料理

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