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  5. しょうゆのおがわや＠北野 [紺ウサギ]
イイね！
   
2014年12月30日

しょうゆのおがわや＠北野

（前回の日記で取り上げた）関西向けのどん兵衛をいただいた帰り、以前から
食べてみたかった（京王線）北野駅前のおがわやさんに寄ってみました。



この”おがわや”さんは家系ラーメンにインスパイヤされたラーメンを出すお店
なんですが、BMW乗りでラーメンが大好きなみん友さんも太鼓判を押している
ようですので、これは結構期待してもいいってことなんだろうか・・・？！

その他の家系のお店と同じように、麺の固さや味の濃さや油の量をお好みで
指定できますが、チャーシューをバラ肉か肩ロースを選べる点はちょっと斬新
かもしれません・・・(；´∀｀)



と言うことで、麺かためであとは普通でチャーシューはバラ肉でオーダーして、
しばらくしてラーメンがやって来ました。



見た目は家系総本山を名乗る”吉村家”さんに似ているんですが、実際の味は
どうなんだろうってことで・・・

まずはスープをレンゲに掬って一口味わってみると・・・



始めは吉村家さんと同レベルのしょっぱさを感じますが、後味が
円やかなので実に飲みやすいスープだと思います♪

そして麺をリフトしてみると・・・



スープに合わせたかのような中太でコシのある麺です＾＾

で、お次はチャーシューですが・・・



バラ肉チャーシューだとお箸で摘んだだけでほろほろと崩れる
ほど柔らかく、口の中でとろけるような感じがしましたし、しかも
しっかり味が染みている点もポイントが高いですね♪(*´∀｀*)

今回食してみて・・・

ラーメン大好きなBMW乗りのみん友さんがオススメ
するのも理解出来ました！

だって総本山を名乗るお店よりも遥かに美味いんだもん・・・(-。-) ボソッ

同じく家系インスパイアだけどチェーン展開している壱角家や町田商店、または
魂心家なんか問題にならないし、おいらが家系ラーメン各店の中では現段階で
最強だと思っている百人町の壱蔵家さんとガチで勝負してもヘタしたら勝てるん
じゃないか？って思いました。

現在、うちの職域にはインチキでかつ不味い家系ラーメンしか提供しない”麺屋
舞舞”が出店していますが・・・

そんなあるだけ迷惑な店はさっさ店じまいして、その
代わりにおがわやさんが出店してくれた方がどれほど
嬉しいか解りません・・・(；´∀｀)
ブログ一覧 | 飲み物＆食べ物 | 日記
Posted at 2014/12/31 00:30:28

   

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家系ラーメン おがわや 食べ歩き
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この記事へのコメント

麺屋 魔裟維
2014年12月31日 11:40
こんにちわ！
ついに行かれましたか～(*^^*)

ハッキリ言って醤油は寝かせて丸みをだし、鰹出汁を多目に使ってスープ全体をまとめて食べやすくしてあるのです！

家系とは違うおがわやの結論ですね！
コメントへの返答
2014年12月31日 13:59
こんにちは、麺屋 魔裟維さん♪

魔裟維さんのレヴューと沿道の看板で
気になっていて、機会があれば一度は
食べてみたいと思っていたので、行って
みました♪

>ハッキリ言って醤油は寝かせて丸みを
>だし、鰹出汁を多目に使ってスープ全体を
>まとめて食べやすくしてあるのです！

なるほど、かなりの手間ヒマがかかって
いるんですね！

家系ラーメンとして考えたら異色でしょう
けど、単純にとても美味しいラーメンだと
思いました＾＾

   

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