こるまろのブログ一覧

もう深酒はするまいと思っていたのに・・。

　
一緒に飲んでた車好きの人は遠方から泊まりで飲みに
来てたので、とことん飲みたかったのでしょう。
つい話に盛り上がり、午前１時くらいまで付き合って飲んで
しまいました。

ＧＷ初日で繁華街は人出も賑やか。
スタートは１９時半から。１軒目は満席で断られて２軒目へ。
まずは、ムール貝の酒蒸し、砂肝のアヒージョなどの食事。

日本酒はメニューはあるけど見なくて、お店の冷蔵庫を物色してリクエスト。

「純米」「無濾過」「生」「原酒」のキーワードが好みで探す。

１杯目は珍しいもの発見。開春の「おん」　生もと造り、木桶仕込み。
おりがらみは滓（おり）と呼ぶ沈殿物を取り除かず瓶詰めしたうすにごり。

酸度３．２，アミノ酸４．７の超ハイスペック。日本酒度±０。強い酸と雑味、でも旨口。

２杯目はヤマサン正宗の純米生原酒（無濾過）七号酵母。
今まで飲んだ美味しいお酒の話題でこのお酒の話になり、冷蔵庫探してみたら発見。

口に含むと旨みが広がり心地よい味わい。
荒走りは醪（もろみ）からお酒を搾った最初のところ。一番搾り。

次は３軒目で日本酒バーへ。しかし、ここも満席で断られてしまう。

最初に断られた１軒目に戻ってみる。客も空いてて入れました。

この中から純米生だけ選んで杉勇（山形）、小左衛門（岐阜）、八仙（青森）の順でいただきました。

全国４７都道府県の日本酒が飲めるお店。

何故かサンダーバード、コブラ４２７、フォードＧＴ４０のアメ車も登場。（ミニカー持ち込み可のお店）

ここでは珍味系も頂く。このわた（ナマコのわた）


これは初めて食べた。　としろ（アワビの肝の塩辛）


そして最後は、満席で一度断られた３軒目に戻ってみる。客が空いてて入れました。

再チャレンジの末に結局、行きたいお店３軒とも行けた。玉櫻の純米原酒、これも生。

閉店時間が近づき、ラストオーダーで・・

〆のカレー部。