こるまろのブログ一覧

今年も町の公民館で開かれた新年会に参加してきました。

２０１６年、２０１７年に続き３年連続３回目の参加です。

李白のお酒が飲み放題。

今年は戌年。
ワンダフルな年になることを期待しドッグドッグ飲みました。


新年会が開かれた公民館に５０人超の酒豪～い酒豪が集合。

今晩の呑み始めです♪　料理の各メニューは町の商店街の様々なお店からの提供です。

乾杯酒は純米生にごり酒でした。

お酒を提供する李白の社長が挨拶して乾杯となりました。

先付

油揚げの鶏味噌のっけ、カマンベールチーズと大根のかすみ漬、焼きネギの鯖リエット添え

濃い料理には濃厚な吟醸酒や原酒、あっさりした料理には爽やかフレッシュな生酒を合わせます。

苦手なカマンベールチーズは、純米吟醸酒や純米原酒と合わせて早めに食べて片付けました。

向付　

鰤（ぶり）、鱸（すずき）洗い、鮒（ふな）の糸造り

純米酒の熱燗も飲みました。


飲み放題のラインナップです。

純米吟醸酒、しぼりたて純米生酒、雄町純米原酒、しぼりたて純米生にごり酒、純米酒の熱燗

宴にはエンターテインメントも。　生ギターの腕前が光ります。

ビートルズなどの曲演奏がありました。

焼物

ミートパイ。　パイ生地の肉まんのよう。

蒸物

鰆（さわら）のテリーヌ　せりソース
お豆腐のように見えますが、鰆（さわら）と卵白身を合わせ、昆布だし・醤油・お酒で味を調え、フードプロセッサーでペースト状にしたものを型に入れ蒸しています。

煮物

寒キャベツと鰤（ぶり）の粕汁。　体が温まります。

蕎麦

割子そば。　石臼自家製粉を使用した創業８２年老舗拘りの蕎麦。

割子そばは２枚。

出汁をかけて頂きます。

デザート

甘酒りんご。　りんごに甘酒かかってるのですが、りんごと甘酒がこんなにマッチして美味しいとは。

そして、最後は苺のクレープと櫻餅でした。

最後はもう酔っ払って、ビニールを取ってから撮影する考えには及んでませんでした。

今年の新年会もしっかりたっぷりお酒を飲まさせて頂きました。

美味しいお酒と料理、楽しい宴をありがとうございました。(*^^*♪