初代継承 哲麺＠神保町

神保町で買い物を済ませた時点でまだ昼飯を食べていなかったので、どこで
食べようか？と迷っていたんですが・・・

この暑さの中でアキバや御茶ノ水まで徒歩移動するのもえらくかったるいし、
さりとて横断歩道を渡ってすぐにマックがあるけどそれもなぁと思っていたら、
すぐ近くにラーメン屋さんを見つけたんですが、ラーメンの写真を見てみると、
博多っぽい感じのまっちろいスープだったのでちょっと気が引けるけど・・・

暑いさなか余分に歩きたくなかったので、とりあえず店先の券売機で豚骨醤油
チャーシュー麺を購入し店内へin♪

初代継承 哲麺さん＠神保町の店舗外観


店員さんに食券を渡し、麺の硬さや味の濃さを聞かれて答えてからそう時間が
経たないうちにラーメンがやって来ました。



（；^ω^）うわ、やっぱりスープがまっちろぢゃん・・・
具も博多ラーメンっぽいし、こりゃ入った店間違えた
かなぁ・・・？！(；´Д｀)

なんて心配をしつつ、レンゲでスープを掬って口に含んでみたら・・・

これが全然豚臭くないんです♪(*´∀｀*)

味にまろやかさを出す目的で豚骨を使ったんじゃないか？と思える
ほど醤油味が強く、いい意味で見た目に騙されますた。

まぁモノホンの博多とんこつ好きにはおそらく物足りないものに映る
かもしれないけど、これはこれでアリじゃないかと博多豚骨が苦手な
ボクは思った次第です。

哲麺さんのHP
http://www.tetsumen.com/