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  5. ”大つけ麺博 大感謝祭”に行ってみた♪(*´∀｀*)・・・その4 [紺ウサギ]
イイね！
   
2017年10月24日

”大つけ麺博 大感謝祭”に行ってみた♪(*´∀｀*)・・・その4

明日のお昼までは第四陣となり、有名どころですと”頑者”さんや”せたが屋”
さん及び”神仙”さんが出店しておりますが・・・



月曜日にしかやっていない”闘牛脂”さんや、塩ラーメンを提供してくれる
お店が何軒かあるのに目を引き、何度か足を運んできました。



まずは北千住にある”牛骨らぁ麺 マタドール”さんの定休日のみ営業して
いる”闘牛脂”さんにて旨塩まぜそばをいただいてきましたが・・・





マタドールさんのラーメンと違って麺が太く、塩味を程よく効かせつつも
優しい味わいのタレとのマッチングが良く、付け合わせの牛バラや角煮も
まぜそばの味を殺さないような味付けにしてあり・・・



お次は”鶏の鶏次”さんにて、焦がし濃厚鶏塩パイタンそばをいただいて
きましたが・・・





スープは濃厚の名の通り、ちょっとしたシチューのようなとろみがあって、
天○○品っぽいのかな？と思いきやしつこさがないし、なおかつ塩加減も
ちょうど良く優しい味わいで、それに絡む麺は中太麺でスープともしっかり
絡み、味わう前に一気に食べ切っちゃいました。

具材については炙ったチャーシューとカイワレ、そして青ネギがトッピング
されておりますがいずれもスープや麺に上手く馴染んでいたため、こちらの
一杯もまた・・・



そして今度は”中華そば 葵”さんにて、塩そばをいただきましたが・・・





スープは鶏ベースで丸みのある舌触りながら塩加減も良く、なんかたまに
家で食べる鶏のスープ煮のような感じでそれだけでも十分イケますし、麺は
何処と無く日本そばのような感じでスープによく合っていますし、メンマは
フニャッとした食感でも味付けはそんなにしつこくないし、チャーシューは
厚みがありながらも変な堅さが無いしで、やはりこちらも・・・



今回は普段なかなか食べない塩系のラーメンがメインでしたが・・・

塩ラーメンもまた捨てたものじゃないなぁと思い
ましたねぇ♪ヾ(*´∀｀*)ﾉ

※ちなみに”中華そば 葵”さんは川口にあるそうなので、機会があったら
是非足を運んでみたいものです。
ブログ一覧 | 飲み物＆食べ物 | 日記
Posted at 2017/10/25 00:36:38

   

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タグ

大つけ麺博 塩ラーメン 食べ歩き まぜそば
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