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  5. 南京ラーメン総本家 星の家＠八王子 [紺ウサギ]
イイね！
   
2020年10月25日

南京ラーメン総本家 星の家＠八王子

2週間ほど前に「煮干鰮らーめん 圓」さんで生まれて初めて八王子ラーメンを
いただきましたが・・・

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以前より八王子ラーメンの名店として知られる「星の家」さんのチャーシュー
麺が気になっており、一度は食さねばと思っていたところちょうどいい具合に
時間が出来たので、ふらりと足を運んできました。

京王八王子の駅で乗り降りするのは久しぶりですし・・・

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西東京バスに乗ったのも15年ぶりぐらいだろうか・・・（；^ω^）

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バスに揺られること15分程度で最寄りの浅川橋バス停に到着し、そこから歩く
こと数分でお目当てのお店に到着♪

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店内を見ると・・・

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令和の世にありながらも昭和な雰囲気がなんとも言えません(*´∀｀*)

そしてお品書きを見て、チャーシュー麺(並)を注文し・・・

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待つことしばしでやってきました^^

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写真で何度も見た通り、麺が見えなくなるぐらいに覆われたチャーシューや
東京ラーメンの王道を行くような色のスープがステキです♪

それはともかくまず麺から・・・

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店内に「麺は柔らかめにしてあるのでかためには出来ません」と貼り紙して
いる通りだいぶフニャッとしていますが、スープとうまいこと馴染んでいる
ので抵抗なく箸が進みました。

スープについては・・・

※武漢肺炎の影響でレンゲが使えないため、文章のみになってすみません。

濃口醤油をベースに牛テールと貝柱やゲンコツを使ったスープなんですが、
実に優しい味わいなのに好感が持てます。

そしてチャーシューは？と言うと・・・

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薄切りながらもサイズの大きさに目を奪われますが、三枚肉を使っている
ので柔らかいし、スープに少し浸せば温かみが増してなおのこと美味しく
いただける逸品です。

なお、チャーシューの下にはこんな具材も隠れていましたが・・・

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いずれもスープの味を殺がぬ味付けでした。

そして一通り麺や具材を食べきり・・・

スープまでしっかりいただきましたヾ(*´∀｀*)ﾉ

ずっと気になっていたこちらのラーメンですが、感想としては・・・

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でしたので、まぁなかなか八王子方面に行く機会はありませんがここは是非
また行ってみたいと思いました(*´∀｀*)

と言うわけで、ごちそうさまでした。

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【店舗情報】
店名：南京ラーメン総本家 星の家
住所：東京都八王子市中野上町1-5-12
TEL：042-622-2511
営業時間：11：00～17：00
定休日：毎週月曜日(祝日の場合はその翌日)
アクセス：八王子駅より西東京バスを使い、「浅川橋」バス停より徒歩数分。
ブログ一覧 | 飲み物＆食べ物 | 日記
Posted at 2020/10/25 09:09:37

   

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八王子ラーメン 星の家 ラーメン 食べ歩き 八王子
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