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紺ウサギのブログ一覧

2018年01月16日 イイね！

塩らーめん専門 ひるがお(東京駅店)@東京

先週は激務続きだったので、(自分へのご褒美じゃないけどw)土曜の仕事
帰りに東京駅のラーメンストリートにある"ひるがお"さんに出向き・・・

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塩チャーシュー麺(塩玉トッピング)＋半ライスをいただいてきました。

食券を先に買ってさほど並ばずに入れ、ほんの少し待って着丼。

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まずはスープから・・・

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塩ラーメンでは絶品と称されるであろうAFURIさんのよりもハッキリと
塩を主張していますが、それでも流石はせたが屋さんの系列なだけ
あって上品にまとめられています。

そして麺について・・・

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細麺でスープとの相性は抜群で、麺自体の味も文句なしですね＾＾

今度はメンマについて・・・

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食感はせたが屋さんと変わらぬもカットは小さめですし、変な味付けも
ないので良しとします。

※マタドールさんのように細切りでかつシャキッとした食感だったらなお
良かった気もしますけど。

トッピングでお願いした味玉について・・・

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塩味の付き方や柔らかさがちょうど良い一品でした。

そしてチャーシューは？と言えば・・・

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せたが屋さんのように口の中に入れてホワッと蕩けるような食感ではない
ものの、肉の味をしっかりと堪能出来てなおかつ適度に柔らかく仕上げて
あるので、これもまた良かったりします。

おまけでアオサについて・・・

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せたが屋さんのラーメンでもトッピングされていますが、ちょっとした
アクセントを持たせており、なかなか面白いもんです♪

※これがアオサではなくワカメだと、スープの味を邪魔しかねませんね^^;

一度はひるがおさんで食べてみたかったものの、世田谷の本店(せたが屋
さんと同じ場所)では昼間しかやっておらず、どうしたもんじゃろのぅ？と
思っていたところ、東京駅のラーメンストリートにもあってしかも夜まで
やっているので思わず足を運びましたが・・・

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実に美味しい塩ラーメンでしたし、僕個人的には
AFURIさん以上の逸品だと思いました(*´艸｀*)

＜店舗情報＞

住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街　地下一階　ラーメンストリート内
TEL：03-3213-7000
最寄駅：東京(JR/東京メトロ)
営業時間：10:30～23:30(L.O.23:00)
定休日：なし
公式HPのURL：http://www.setaga-ya.com/store/hirugao/
Posted at 2018/01/16 23:18:28 | コメント(0) | トラックバック(0) | 飲み物＆食べ物 | 日記

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「@麺屋 魔裟維 さん

なんか懐かしいですね。」
何シテル？   11/15 15:06
紺ウサギです。 ゴルフ5GTI海苔になって13年目に突入しましたが、トラブル無く楽しんでいければイイなと思っております♪ 日頃はバタバタしていること...

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