渋谷近辺を歩いているときに”俺流塩ラーメン”のお店の前を通ることも
あってずっと気になっておりましたが、先日いただく機会に恵まれました
ので、ちょこっと感想をば(；´∀｀)
足を運んだのは渋谷警察署の裏にある渋谷三丁目店です。
店頭に券売機が設置され・・・
野口さん一人で唐揚げとセットなんてのがあったので、それを選び店内へ。
食券を渡して待つことしばしでラーメンと半ライスがやって来たので、まずは
ラーメンをいただいてみます。
スープはどうか・・・？
鶏ガラとゲンコツとネギをじっくり煮込んで作ったものらしく、塩加減は気持ち
薄めながらも口当たりがまろやかで、”やさしい塩ラーメン”というお店の宣伝
文句もさもありなんと思いました。
麺について・・・
細麺でツルッとした喉ごしなので、スープに合ったものと言えるでしょう。
トッピングはメンマ、白髪葱、ほうれん草、チャーシューの四種類ですが・・・
メンマは気持ち柔らかめながら、細切りでかつスープの味を邪魔しない味付け
なのでよしとします。
白髪葱やほうれん草は若干味にアクセントを持たせるためのものか？！
チャーシューについては硬すぎず柔らかすぎずで味も濃すぎず薄すぎずと
言った感じで無難にまとめられています。
ここでようやく唐揚げが運ばれてきましたが・・・
そんなに大きいものじゃないだろうと思っていたらさにあらず・・・
これだけで麦スカッシュのあてになりそうなぐらいのサイズだし、味付けも良くご飯が進んだので、良い方に予想が外れ
ました♪(*´艸｀*)
と言うわけでしっかり完食させていただきました。
そして日を改め、今度は昼下がりに今度は中目黒駅前のお店に行きましたが・・・
今度は辛塩ラーメンのランチセット(やはり唐揚げと半ライスが付きます)を頼み、しばらくして運ばれてきたのがこちら。
で、スープはどうか？
辛味が入っているので赤みがかり、ちょっと白濁しているので、何かしら乳製品でも使っているのか？と思いきや実は製法が違うだけで、材料自体は上述の塩
ラーメンと同じ素材が使われているそうで、口当たりがまろやかでちょっと辛いん
ですがベースのスープの味は変わりません。
※デフォルトだと気持ち薄いんですが、卓上の調味料(海苔、焦がしニンニクetc)をちょい
足しすると結構いい塩梅になります。
ちなみにトッピングについて・・・
メンマや白髪葱、及びほうれん草は共通ですが、チャーシューは大きいのが一枚
ではなく細切れにしたやつになっている点が普通の塩ラーメンとの大きな違いです。
辛塩ラーメンも味自体はそれほど濃くはなくとも、辛味が効いているのが良かったですし、
セットの唐揚げは上述の渋谷のお店と変わらずに美味しくいただけたので、やはり完食
致しました＾＾
と言うわけで二度にわたって食べてみて・・・
ラーメンはそこそこ美味いし、セットの唐揚げの出来が良いのに野口
さん一人で済んじゃうコスパの良さに感心しきりでした。
Posted at 2018/09/12 23:05:44 | |
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