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2021年06月20日 イイね！

麺尊RAGE RENEGADES＠花小金井

超時短ながらもFC-WORKSのオフ会が終わった後、またもラーメンとBMWを
こよなく愛するあの方のお誘いを受け・・・

途中奥多摩周遊を通り、あきる野市内某所でちょっと休憩を挟んで花小金井に
ある「麺尊RAGE RENEGADES」さんへと足を運んできました。

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外と中を見た感じではラーメン屋さんと言うより、ちょっと小洒落た喫茶店か
レストランみたいな感じですが・・・

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とりあえず券売機で「特製RAGEそば(醤油)」の食券を購入し・・・

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待つこと少々でやってきました。

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早速いただいてみますが、まずはスープから・・・

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色合いと澄んだ感じは東京ラーメンっぽい感じですが、複数種の鶏と乾物で
煮立てたというスープを啜ってみるとどこか優しい感じの味わいで、もしか
すると濃い目の味を好む方には些か物足りないようにも思いましたが・・・

ちょっとばかり胡椒をふりかけた後に改めて啜ってみると、スープと醤油の
旨味が引き出された感じになり、なるほどと思いました。

そして麺について・・・

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細麺ながらコシと小麦の味が強めですが、それでいてスープの味とケンカを
せずに上手いこと馴染んでいるんだからわからないものです。

お次はメンマについて・・・

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一見するとフニャッとしているので、食感もまた然りかと思いきや・・・

意外に歯応えがあって、スープの味を邪魔しない味付けなのでOKでしょう^^

今度はチャーシューについて・・・

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低温調理のものが二種類入っており・・・

上のは柔らかめで肉の味を堪能できるのが身上で、下のは歯応えの良さが身上と
それぞれ違いがありますが、いずれにしても両方美味しかったです。

最後に味玉について・・・

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見た目はゆで卵に近く・・・

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割ってみるとかなり固茹でなんですが、ちゃんと味がしているのでなかなか
美味かったですね。

そして麺や具を一通り食べきり、旨味が増したスープまでしっかり飲み干して
完食と相成りました。

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今回いただいてみて・・・

スープにもう少し塩っ気があれば良かったように思ったものの、全体的に見て
かなりハイレベルな逸品なのは間違いなく、やはり・・・

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と申し上げます。

こちらのお店は西荻窪にある「麺尊RAGE」さんの二号店とのことで、西荻窪の
本店にも一度足を運んでみようと思いつつごちそうさまでした。

【店舗情報】
店名：麺尊RAGE RENEGADES
住所：東京都小平市花小金井2-18-17
営業時間：【月】11:30〜14:30 / 【火〜土・日・祝】11:30～21:00
定休日：無し
最寄駅：花小金井駅(西武新宿線)
Posted at 2021/06/20 21:33:02 | コメント(0) | トラックバック(0) | 飲み物＆食べ物 | 日記

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「やっと届いた。

発売日に間に合うようにわざわざ2ヶ月前から予約していたにも拘らず、届いたのが発売から10日後とか…

ナメてんのかAmazon🤬

プライムセールだのブラックフライデーセールだのやる前に早く届くようにキッチリ体制整えろよと小一時間問い詰めたい。」
何シテル？   12/01 21:05
紺ウサギです。 ゴルフ5GTI海苔になって13年目に突入しましたが、トラブル無く楽しんでいければイイなと思っております♪ 日頃はバタバタしていること...

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