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2022年05月07日 イイね！

中華そば 瀧壺＠用賀

明日でGWが終わりますが、遠方に出かけない代わりに(ってことで良い
のか？)初めて＆お久しぶりなラーメン屋さんへ食べに行くことに（；^ω^）

ってことでまずはうちの地元の隣駅にある「中華そば 滝壺」さんに足を
運んできました。

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こちらのお店はOKストアへチャリないしは徒歩で買い物に行く際の通り
道沿いにあり、ここでいただける鯛塩ラーメンがいつも気になっていた
ので、この機会にいただいてみることに。

ランチセットの食券を購入してしばし待っていると、まずはラーメンが
先にやってきました。

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見た目はスッキリした感じですが、味はどうだろうか？ってことでまずは
スープから。

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歌舞伎町の鳳仙花さんや小作のいつ樹さんと同じく、上品な味と香りを
楽しめます。

お次は麺について。

alt

麺の味わいよりも喉越しやスープとの親和性を重視している思いました。

今度はメンマについて。

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青椒肉絲よろしく細めにカットして、かつ食感も歯ごたえを感じさせて
くれるような仕上がりだったらなお良かったのですが、変な柔らかさや
味付けがないところに好感を持てました。

そしてチャーシューについて。

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低温調理と炙りの二種類ありますが、食感は炙りの方が良かったですね。
(まぁ両方ともに言えますが)あと若干味付けされていたらベストです。

麺を一通り食べ切り、ランチセットで付いてきたミニチャーシュー丼を
いただいてみると・・・

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タレが少し甘めかな？と思いつつも結構ボリュームがあるし、もちろん
味も良かったです。

で、スープまでしっかり飲み干して完食です。

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先にも述べた通りずっと気になっていたお店ですが、看板メニューである
「鯛塩ラーメン」を食してみて、自分が考えていた以上に・・・

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ってことで・・・

休日に近場でお昼をいただく際の選択肢に入れさせていただく
ことにします♪ヾ(*´∀｀*)ﾉ

以上、ごちそうさまでした。

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【店舗情報】
店名：中華そば 滝壺
住所：東京都世田谷区用賀2-38-16
TEL：03-5717-0107
最寄駅：用賀(東急田園都市線)
Posted at 2022/05/07 22:39:43 | コメント(0) | トラックバック(0) | 飲み物＆食べ物 | 日記
 
 

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