happy80のブログ一覧

２020年のボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は11月19日。

もう直ぐです。

楽しみですね♪





でも、その前に、

焼酎の新酒＝焼酎ヌーボーは既に発売中！

これが美味しいのです♪




取りあえず２本ゲット（＾＾）











焼酎もワインも蒸留後に熟成させて旨味を出していきますが、

焼酎ヌーボーはボジョレー・ワインと同じく、

熟成する前のいわば素の状態で出荷される焼酎です。

熟成前の焼酎は、

仕込みが始まった今の時期しかありません。

蒸留から一定時期を経過すると熟成が始まってしまいます。

その熟成前のもの

すなわち蒸留したばかりの焼酎が、

焼酎の新酒＝焼酎ヌーボーです。

















新酒は熟成されていませんので

こなれたまろやかさや深い味わいはありませんが、

荒々しい中にも、

芋焼酎独特の甘みと、

蒸留したてのフレッシュな味わいが相まって、

とても飲みやすく、

油断するとあっという間にグラスが空きます（笑）









ロックや水割りでもＯＫですが、

やはり芋焼酎はお湯割りが

その美味しさを余すことなく引き出してくれます♪




はい、どんどん空いてしまいます♪







「良い香りですね！」（カール）










「女子に興味は持ちませんから

　一口お願いします」（カール）




焼酎の新酒のおかげで、

そんな楽しい夜が続いています♪