桃乃木權士のブログ一覧

埼玉県八潮市の一角にパキスタン料理の名店が集結しています。ヤシオスタンと呼称されるほど、パキスタン人が多く暮らしているエリアなのです。これが、情報通の「タモリ倶楽部」スタッフ達の耳目を集めることになり、「カラチの空」という店でロケが行なわれたこともあります。食の専門誌dancyuにも掲載されており、これは徹底取材するしかありません。
トップ画像が物語っているように、店内は異国情緒にあふれています。そして、料理も日本向けのアレンジはなく、現地テイストとなっています。
色鮮やかな「マトンビリヤニ」です。これで1人前となっています。好みで、ヨーグルトサラダとあえたり、カレーを混ぜるのもありだと思います。水分が少ないため、意外とすんなり胃袋に収まってしまいます。食通のタモリ氏が絶賛したという逸品です。