桃乃木權士のブログ一覧

はま寿司には、定番の茶碗蒸しのほかに、季節限定のものがあります。今秋は、松茸入りのものが出まわらず、残念でした。
それでも、埋め合わせはしてくれました。画像は、帆立とアサリのあんかけ茶碗蒸しです。開発段階で試行錯誤した成果を感じる立派な一品料理でした。
過日食したタラコとアオサの茶碗蒸しと並んで印象に残りました。はま寿司に行く機会があれば、茶碗蒸しは要チェックです。