桃乃木權士のブログ一覧

オークラ系列で、料理も定評があるホテルです。イベントでコースを食する機会がありました。画像は、キノコとポテトのクリーミースープです。
定番のポタージュではなかったところに、料理長の意地を感じました。さすがにポルチーニは使われていませんでしたが、マッシュルームを大量に使用しているものと思われました。最高に美味しかったです。