桃乃木權士のブログ一覧

食べログ百名店選出の名店です。同じく百名店に選出されている埼玉県のアキフーズ（さいたま市）で、「スリランカ料理店は、茨城県に多い」と教わりました。
ランチはビュッフェスタイルでした。米が主食の国だけあって、カレーやそれに混ぜ合わせる料理が充実していました。
チキンカレーだけ飛び抜けて激辛でしたので、2杯めは、その辛味のパートナーを選ぶ激辛シフトのような盛り付けにしました。
スリランカ料理は、スパイスをパウダー状にしてから油で炒めずに使用しています。粒状スパイスを油で炒めるインド料理と異なる味わいでした。


左奥の激辛カレーと混ぜ合わせるために様々な料理を手前に配置したところです。