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インドカレーの名店の続編です。
野菜のサブジを注文しました。具材は、季節毎に変わり、仕入れによっても異なることがあるようです。塩味が効いた煮込みと炒めの両要素が存分に発揮された名物料理になっています。
今回は、明確な目的を持って注文しました。底に沈んでいる大量のカレーソースをメインのカレーに少し混ぜて味変を楽しんだのです。野菜の塊ごと最初から放り込んでしまうアレンジも美味しいと思います。さらには、卓上にある酸味たっぷりの玉ねぎの酢漬けを投入することもできます。辛党には、たまらないメニューばかりだと思います。