桃乃木權士のブログ一覧

さいたま市は、合併して大きくなった100万人都市のため、少なくとも3軒の大勝軒があります。今回は、東岩槻を訪問しました。
永福町系の味でした。驚いたのは、この味一つだけで勝負していることです。つけそばもありませんでした。選べるのは、焼豚、ワンタン等のトッピングのみです。かつてのラーメン屋は、こういう感じだったと思います。王道の系統でThis is it!と形容できる、さすがのいい味を出していました。
味にパンチはありませんので、多めに胡椒をかけました。気づいたら、スープをほとんど飲み干していました。