桃乃木權士のブログ一覧

横浜ベイクウォーター5Fにある牡蠣料理が評判の人気店の続編です。
小豆島産の生牡蠣です。隣のムール貝よりも小ぶりで、最初は、そこで驚きます。
本当に驚かされるのは、口に入れた直後です。これは、最長不倒距離の味わいだと思いました。磯の香りが強く、生牡蠣の市場に現れたニュースターでしょう。まだ生産量が少なそうで、この日に出会えた僥倖に感謝しています。次回も仕入れがあれば、絶対にリピートします。