桃乃木權士のブログ一覧

本格四川料理が味わえる店で、そのクオリティーは、フードコートとしては、S級でした。
醬米香線（ジャンシャンミーシェン）を注文しました。辛味増しにしてあります。店頭で、「辛さが足りなければ足します」といわれましたが、ひと口で無理だと思いました。辛さも痺れも極限で、最近食べた同系統の料理の中では一頭地抜けていました。見た目のおとなしさとは、まるで異なる凶暴さが潜んでいます。なのに、辛さに比例して美味しいのです。刀削麺でよくある味わいで、麺は、うどんと素麺の中間のような食感でした。