桃乃木權士のブログ一覧

タンドリー料理が超絶美味しい銀座の名店の続編です。
これまでインド料理で、ナンだけをとりあげたことはありませんでした。この日も、特別な関心はなく、普通に美味しいだろうと想像していました。
ところが、ここのナンは、一頭地抜けた味わいになっていて、スルーできなくなりました。あわてて写真撮影をしています。
ナンではあるのですが、食感は、欧州料理のそれに近く、かすかにフルーティーな香りがします。カレーのスパイシーさを引き立てる素晴らしい脇役を務めていました。