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桃乃木權士のブログ一覧

2025年11月17日

🍽️グルメモ-1,152- ボッチャーノ(東京都渋谷区)瀬戸内素材のイタリアン

恵比寿ガーデンプレイスタワー39Fの夜景が楽しめるバーです。愛媛産甘とろ豚のサルティンボッカを注文しました。豚肉に生ハムを巻いてある料理です。肉には、バルサミコの味がしみこんでいて、生ハムの塩気と見事なハーモニーを奏でていました。シェフの故郷から仕入れた厳選素材が活かされたイタリアらしさを感じる料理でした。

Posted at 2025/11/17 16:59:41 | コメント(0) | トラックバック(0) | グルメ/料理

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桃乃木權士

筆名、桃乃木權士(もものき・けんじ)です。薔薇園芸の世界には、「薔薇は手間暇がかかるのでなく、手間暇をかけたくなる植物である」という金言があります。洗車も然...

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