桃乃木權士のブログ一覧

宿題となっていた名店を再訪しました。前回は、淡麗系の清湯らぁめんを注文しました。菊池桃子さんのコンサート直前だったので、控えめにしたのでした。
具材をはじめ、超一級品だと分かりましたので、今回は、1番人気と思われる白湯を注文しています。
感想は、「ああ、なんという」のひとことに集約されます。動物系スープであるのが分からない仕上がりで、口にまわりを拭かずに店外へ出られるほどでした。
清湯とは、麺の長さが違っており、そういう部分の精緻が生み出した名品だと思います。



清湯らぁめんです。玄人好みの味だと思われます。