桃乃木權士のブログ一覧

銀座で和食の修行を積んだ店主が創出した極上の和風ラーメンが食べられる名店です。食べログ百名店にも選出されています。ほかにも受賞歴が多く、専門誌での評価が高い店です。埼玉の地場ラーメンからサンフランシスコに出店した実績もあるほどです。
看板の「ひのでやラーメン」を注文しました。帆立の風味が強い出汁が特徴です。

あんかけ焼きそば専門店ですが、つゆそばのメニューもあります。五目あんかけつゆそばを注文しました。序盤で、卓上の食べる辣油を投入して味変を実行しました。これが最高に合うのです。


あんかけは定番の3種類から選べます。広東風の薄めの味付けなので、どれも辛味が合います。

セルフ式蕎麦屋の続編です。天ぷらもセルフ式で、讃岐うどんと同じスタイルなのですが、ここでは、ご飯というメニューがあります。これでセルフ天丼を作れるのです。
ご飯の丼が広口になっていて、たくさんの天ぷらを乗せられるようになっていました。
この日は、かき揚げ、たけのこ、海老及び鶏の4種で、オリジナルの天丼を味わいました。

房総の特選素材を使ったカジュアルスタイルのイタリアンです。
豚ひき肉とししとうのアーリオオーリオペペロンチーノを注文しました。これこそ卓上の辛味オイルが大活躍する料理で、美味しさが1.5倍増しになりました。


当店では大活躍する辛味オイルです。


店名は、房総を意味しています。

房総の特選素材を使ったカジュアルスタイルのイタリアンです。
ズッキーニとツナのトマトソースパスタを注文しました。卓上の辛味オイルを投入して、好みの味にすることができます。


辛味オイルが合う料理が多く、多くの卓で使われていました。


店名は、房総を意味しています。