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食べログ百名店に選出された名店の続編です。
埼玉版のサグラダファミリアのような店内で、本格的なスペイン料理が味わえます。
4品目は、ガスパチョでした。猛暑から生まれた料理と思われ、冷製スープになっています。メキシコのタコスを彷彿とさせるスパイシーさがあり、とても美味しかったです。

食べログ百名店に選出された名店の続編です。芸術的な内装が施された店内は、完全な非日常の世界になっており、料理の味わいにも通じています。
3品目は、子羊の鉄板焼きでした。両手を使ってワイルドに頂く料理です。魚介が多い流れの中で、肉料理も少し欲しいところに、最高の味わいでした。

食べログ百名店に選出された名店の続編です。
高校時代の通学路に近い場所に、このような店があることに驚愕しました。周囲は、秩父の山々が美しいのどかな田園地帯なのです。
教会のような幻想的な内装を創り上げるのに20年の歳月を要したといいますから、元々はこじんまりした店だったのだと思います。今では、ディズニーランドに堂々と出店できるレベルの建築物になっています。
2品目は、マッシュルームのワイン煮でした。パンを浸しながら食します。
きのこ料理は、和食が圧倒的に美味しいイメージがありますが、上質なマッシュルームを大量に使用すると、和食と双璧の味わいになります。とても印象に残る一品でした。

食べログ百名店選出の名店です。本場バレンシア・スエカのパエリアコンクールにアジア人として初めて挑み、国際部門で1位を6回受賞した経歴が光ります。
店主は、ガウディの埼玉版ともいえる意欲的な方で、20年に歳月をかけて店内を一つの芸術作品に仕上げました。料理の前に、まるで教会のような内装に圧倒されてしまいます。
ですが、料理も一級品です。画像は、タパスの盛り合わせで、冷菜から温菜まで、色鮮やかで見事な料理でした。

完全なる余談ですが、立派な皿が気になり、底を覗いてみました。Googleの画像検索を使用すると、スペインのハンドメイド品のようです。自分の目には、「Momoko」としか読めません。


本物のサインは、こちらです。

タイ政府の認定証を持つ本格レストランです。
カオマンガイを注文しました。タイ料理を代表する定番料理ですが、少し驚きがありました。タレが抜群に美味しかったです。甘み、酸味、辛味の3拍子が素晴らしいと思いました。鶏スープで炊かれたライスもグッドで、This is it! という味わいでした。