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創作スパイスカレーの人気店です。桜エビとあおさ海苔のカレーを注文しました。和風出汁が使われていて、スパイシーなのに優しい味わいです。
巷間の中辛くらいで、辛党の自分は、余裕なのですが、スパイスはかなり効いています。和風出汁を活かすためのバランスが考えられているるのでしょう。卓上の調味料で辛くすることもできるのですが、デフォルトのまま完食しました。
スパイスオイルに漬け込まれた半熟煮卵に加え、納豆と漬物を和えた「きりざい」というトッピングが最高によく合いました。
この店は、数年後、とてつもない店舗数になっているかもしれません。中毒性が高いです。

創作スパイスカレーの人気店です。
トッピングの半熟煮卵です。特製のスパイスオイルに漬け込まれた逸品で、抜群の存在感があります。ラーメン屋では、定番ですが、そのエスニックバージョンというところでしょう。ゆで卵では終わらせないところに、店主の強いこだわりと姿勢を感じました。

創作スパイスカレーの人気店です。和風出汁を売りにしているなかで、「きりざい」というトッピングが人気になっているようです。店内を見渡してそう感じました。事前のリサーチどおりの目前の現実を見たら、これはもういくしかありません。
ひきわり納豆、漬物及びきゅうりを刻んで和えた魚沼地方の郷土料理だそうです。塩気があって、ここの和風出汁とは相性抜群でした。

鶏ガラ、鰹、昆布、煮干、さらには八丁味噌も使っているそうです。和風出汁をベースにした創作スパイスカレーの人気店を訪問しました。
初回ですので、定番のアンダーソンカレーを注文しました。
スリランカカレーと似ていると思いました。少しずつ混ぜながら味わっていきます。辛さは、やや辛口で、スパイシーさが際立っていました。
これは通うしかないなと思いました。抜群に美味しく、印象に残る味わいでした。



スパイス感が分かりやすい別角度からも撮影しておきました。ベースは、和風チキンカレーです。

牛タンが美味しく、麦飯おかわり自由の人気店です。名物の定食です。部位別に加えて、厚切りと薄切りがミックスされ、牛タンの味わいを満喫できます。フロアの店員が多く、麦飯のお代わりを待ち構えてくれているのが嬉しいです。最低一食抜きで、できれば二食抜きで訪れたい店です。