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（頭の中でキューピー３分間クッキングのメロディーを再生してください）

今日は、簡単に作れるマイタケ＆鶏肉の炊き込みご飯です。
テキストの何ページ.....はないので、ブログをメモして作ってください（笑

今回は２合で作ります。
増量、減量の時は材料を調整してください。



材料その１、米２合
まあ、炊き込みご飯っていうくらいだから、コレは外せません。



といで炊飯器に入れます。水はまだ規定量は入れません。
マイタケは水分が多いので、規定量水を入れてマイタケ入れると水が多くなるので、マイタケを入れた後に水量を調整します。





次の材料、マイタケ
スーパーで売ってる一パック
手でお好みにほぐしておきます。



次の材料、鶏肉もも１枚
冷凍でもOKです。
冷凍の場合もそのまま入れてください。

ココで、豆知識
鶏肉ももなどは冷凍保存する時は、広げた状態で冷凍すると良いですよ。
使う量が想定できる場合は小分けにして冷凍してるとすごく便利。
使う時に使いやすい。
固まりで凍らせると使う分量分け辛いからね。

それと、薄くした方が芯まで早く凍る
極力瞬間冷凍に近くした方が鮮度が保てるから。



次の道具、食材じゃない道具です（笑
分量を量るための計量スプーン
今回は大さじを使います。



といだお米の上にマイタケを乗せます。



次の材料は、めんつゆ。
二倍濃縮の時は、大さじ３
三倍の時は、大さじ２
四倍の時は、大さじ１＋１／２

今回は２倍濃縮なので大さじ３
キッチリ測って入れます。
めんつゆ入れたら、普通の白米炊飯と同じ規定量に水を入れます。



そのうえに、鶏肉もも１枚を広げて置きます。



次の材料は、丸鶏がらスープ
めんつゆだけだと、炊き上がった時の鶏ダシが薄く感じるので。



大さじ１をまんべんなく振りかけます。
あとは、炊飯器にセットして、
美味しくな～れ！と念じながら炊飯スイッチＯＮ（笑

後は炊飯器任せ。



炊き上がった図
この状態で鶏肉をお好みにほぐします。
圧力がかかるので鶏肉ホロホロです。



今回も美味しそうに出来ました。



すこ～し､柚皮散らしたら良い香りです。

今回は、料理しない方でも簡単にできる炊き込みご飯。
是非、作ってみてください。
基本、使う道具は炊飯器と計量スプーンだけだから。

では、次のレシピをお楽しみに(^^)ｂ