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本日のお昼ごはんは、松屋の期間限定メニューの新作「チミチュリソースハンバーグ定食」（ごはん大盛、クーポン割価格、税込７６０円）です。
世界各国の味を松屋風にアレンジした「世界紀行シリーズ」の最新作は、アルゼンチン発祥の「チミチュリソース」を使ったハンバーグ。先日まで「ポーランド風ミエロニィハンバーグ定食」を提供していたのに、さすがに松屋は展開が早い。毎週のように期間限定メニューを出してきています。最近は大使館まで巻き込んでいますし、各国ともに自国のアピールに忙しそう。それにしても、南米アルゼンチンですか。サッカーでは有名ですが、興味が無い私には印象の薄い国で、攻めてきた印象です。
で、その「チミチュリソースハンバーグ定食」ですが、ちょっとビックリするぐらい美味しい。鮮やかなオレンジ色をしたオイルが印象的なメニューで、青唐辛子にトマト、パセリを使った南米を代表するソースとのこと。一口目から口の中全体に広がる爽やかな酸味と刺激的な辛さで、非常に華やかかつ鮮烈な味わいで、病みつきになりますね〜。唐辛子では無く青唐辛子ってのがポイントだな。辛さにキリっとした芯があります。たっぷりのオイルがかかっているのに、爽やかで油っこさが無く、辛いのが大丈夫なら実に食べやすい。
これまでに松屋で食べてきたどのメニューよりも美味しい。未知の風味ながら松屋らしさもあり、これが全国展開の丼チェーンで出てくるとは思えない完成度。リピ確定。目玉焼きのせ、チーズのせもあるし。