けえのブログ一覧

掛川に行ったので、せっかくだからさわやかにチャレンジしたい！ということですが近場の掛川インター店へ。
10時前に到着し受付。44番目で115分待ち。
GWにしたらまあまあなのか？（普通のファミレスとかなら考えられないけど）
12時前に着席（隣の人が掛川本店？は600分待ちだって！とか言ってた。恐ろしい）





定番（？）のげんこつハンバーグと、ハンバーグ&チキンをチョイス。
程なく運ばれてきて、店員さんが半分に切って鉄板で焼いてくれるんですね。
さて一口。ちょっと中が赤いのが気になってしまいましたが、食中毒とか聞いたことないし口にいれる。
結構硬め。ひき肉でこんな歯ごたえのあるハンバーグができるんだ！とちょっと感動。
肉汁感はあまりないけど、肉の旨味が凝縮されていて美味い！あとソース（定番のオニオンソースだったかな？）が肉の旨味をより引き出している感じ。
また、ご飯との相性もバツグン。大ライスでもよかった。

いやぁ、ファミレス形態でこの値段で食べられるものではないですね。
人気なのも頷けます。
美味しくてすぐ食べちゃうから、回転も早め（？）なのにこの待ち時間というのもすごい。

またいきたい。

浦安に3月にオープンした麺屋　恵心（ケイシンと読む）というラーメン屋です。
浦安駅から徒歩7分ほどですが住宅街にあるのと、店構えがあまり目立たないので迷子必至ですw
行くときはマップアプリ必須。

タイトル写真は濃厚魚介つけ麺＋煮卵、もう一枚は恵心ラーメン＋煮卵です。

濃厚魚介つけ麺は、豚骨ベース＋魚介という少し前の定番ですが、とても美味い！
少しとろみがあり、濃厚で魚介との調和が取れていて、奥深い。麺も中太ストレートがスープによく合います。とろけるようなチャーシューと甘みのある柔らかい極太メンマ、煮卵も程よい甘辛さと柔らかさです。一発でファンになりました。

恵心ラーメンは豚骨ベースの細麺のラーメンです。濃厚魚介つけ麺の魚介なし版（濃厚魚介ラーメンもあります）
こちらもつけ麺と同じ印象ですが魚介なしで豚骨をストレートに楽しめる。美味い。
麺は細麺のストレートですが、細麺の割にモチモチ感がありとても美味しい。
細麺と太麺があったら太麺選ぶタイプですが、この細麺は積極的に選びたいと思わせる何かがありますね。
あと醤油らーめん（鶏ガラあっさり）と、辛つけ麺、辛らーめんがあります。辛はどのくらい辛いのか分かりませんがあまり辛いのが得意ではないので躊躇してますが、醤油らーめんはあの麺に絶対合うはず。今度食べてみます。
豚骨系にはスープの中に細かい背脂が混ざっています（浮いてるのではなくて混ざっている）。これがよいコクと甘さを出してくれています。
しばらく常連かな。

最近二郎系から始まり、家系でも「カラメ」っていうのが流行ってますよね？
お前は本当にカラメを食いたいのかと問いたい（以下略）
私はいつも薄めにしてもらいますが、それでもしょっぱくて、すごく薄めにしてもらったらまずくなった経験があります…もう歳なので健康も考えて味は薄めでw

いつものDで車検
今回はなにも交換するものもなく安く済みました。
代車はF45の218i。
ガソリンは静かですね〜
ただ、タイヤがCinturato p7ランフラット（22年製）なのですが、ロードノイズがうるさい。あとランフラット特有の硬さもある。
硬さについてはこれがBMWだ、と言ったらそうなんですが、ロードノイズは私が使ってるクムホエクスタPS71とは比べ物にならないくらいうるさい。
ピレリの安価なラインだったと思うけど、それにしてもって感じでした。（使ってる人いたらごめんなさい）
さてこれであと2年は乗ることが確定だな。

五反田ラーメンシリーズw
ネットで期間限定でトロ旨焼豚23枚(！)のメガ盛り焼豚ラーメンが発売中というのを見つけて喜多方ラーメン坂内に行って来ました。


半ライスが無料だったので付けました。
麺が見えません。焼豚が乗せきれなくて二重になっています。

麺は平打ち中太縮れ麺でスープはあっさりのThe喜多方ラーメンです。美味しいです。
焼豚は脂と赤身が半々くらい適度な脂身があっさりスープと合います。ご飯にも合います。
が、しかし！半分くらい食べ進んだところでお腹が一杯になってきて、残りがきつくなってきましたw

後半は義務感のように食べきりましたw
次回は普通のラーメンにしますw

門前仲町にある麺屋四季です。
オープン1年未満ですが話題になっているので挑戦です。
夜の開店が18時からですが開店の15分前に到着。
前に１組お待ちでした。

注文はメインのつけ麺＋特製をチョイス。
スープは鶏に数種類の野菜で出汁を取ったもので、提供前にブレンダーで泡立てられて出てきます。
スープはこのままで飲んでも問題ないくらいな優しい味わいですが、その中に複雑な出汁の香りがかんじられ、クリーミーで美味しいです。
麺は中細のストレート、スープの優しい味わいにマッチした押し出しの強くないあっさりしたものです。
具はチャーシューと大きなシナチクが一本、三つ葉にレモンスライス、特製はチャーシュー３種類と煮玉子、薬味に生の玉ねぎと揚げた玉ねぎ(？)です。
具材はしっかり味のついたもので、優しいスープとの相性バッチリです。
薬味の玉ねぎもアクセントとして強く主張はしませんがいい感じです。
スープ割りはおちょこのような器で出してくれます。まずはそのまま飲んでみてくださいと言われたので一口飲んでみると、魚系の出汁が効いていてこのままでも美味しいです。スープに入れると複雑な味にさらにプラスされて深い味わいのスープを飲めます。
スープ割りは量が少ないので２杯分もらってもいいかもしれません。
隣の人が限定のつけ麺を頼んでいましたが、地粉系の黒っぽい太麺でこちらも美味しそうでした。次はこちらを頼んでみたいですが限定なので次に行ったときにあるといいのですが。

開店間もないですが、レベルも高いし、店員さんはイケメンだしw、人気になることも納得です。