銀座　いし井　五反田店

五反田ラーメンシリーズ(笑)
五反田はラーメンのレベルが高い店が多いです。
その中でも私の一押し、常連客状態になっているのがこちらです。

こちらでは、せいろ＝つけ麺、ラーメン＝中華そばという名称です。


こちらは中華そば


こちらはつけ麺（すだちなし）


比内地鶏と魚介から取った出汁のスープは濃厚でこってりしているけどバランスがよくしつこくなくて飲み干したくなります。

能書きではせいろは途中ですだちを絞って、最後に卓上の黒七味をかけて味変しながら食べるよう指南（？）されていますが、すだちをかけるとさっぱりするのですが、酸味があまり得意ではなく、濃厚なスープを楽しみたいのですだちを抜いてもらっています。すだち抜きでオーダーすると代わりに海苔を増量してくれます。

せいろの麺は太めストレート。もっちりしていて喉越しもよく美味しい。
中華そばの麺は細めのちぢれ麺。こちらも美味しい。麺が細く提供が早いので、時間がないときは主にこちら。
せいろと中華そばはメンマが違います。せいろは太いメンマで、中華そばは細くてしっかり味付けのされているタイプです。
チャーシューは厚めにスライスしている肉肉しいもの。美味しいです。

せいろのスープは少し多めに割ってもらって飲み干します。
締めのかえ飯（１００円）を頼んで麺を食べたあとに具とスープに浸して食べるのも美味しいです（麺でお腹いっぱいなのであまり頼みませんが）

お店の名前が「銀座　いし井」になっていますが、以前は銀座にあったお店ですが今は五反田のみです。
都内にいくつか店舗のあるつじ田というお店と外観、メニューはそっくりです。
どうやらつじ田で働いていた方が独立して開業したお店のようです。
味もつじ田とそっくりなのですが、つじ田は少しお腹がもたれるので若者向けなのかもしれず、いし井のほうが私にはあっています。