太くコシが強いのが、武蔵野うどんの特徴です。ごぼうのような極太のうどんを一本ずつ食していきます。この季節は、肉汁うどんをアレンジした冷やしぶっかけうどんも人気です。看板メニュー肉汁うどんのつけ汁です。冷やしぶっかけうどんです。