🥢グルメモ-16- Dancyu食堂(東京都八重洲)あの有名誌が出店

食いしん坊のための情報誌として盛名を馳せているあのメディアのお店です。前編のキジ焼きで、リーズナブルな価格でよくぞここまでやった、と記しました。想像を上まわるクオリティでした。
今回は、焼売定食です。
きっと数多の料理が企画段階で候補になっていたはずです。最終的に、定番のメンチカツとハンバーグはメニューにありません。オムライスもありません。何故、焼売が生き残ったのか、不思議でした。くわえて、点心系は、老舗をはじめとした専門店が数多くあるエリアですので、度胸があるなあと思いました。
どうしてもメニューに載せたかった出来栄えだったのでしょう。それを理解できる味わいです。醤油で普通に食するのもよいのですが、卓上の山椒ともよく合います。