🍜グルメモ-39- 柳麺 呉田(埼玉県さいたま市)本格派にして技巧派

店名は、GODENと読みます。前編で、当店の細かすぎて伝わらないレベルの絶品ラーメンをご紹介しました。今回は、ラーメンとよく合う名物サイドメニューの「スパムおにぎり」です。
手の内というか、味を見せていないところが、憎いなあと思います。ひと口食した瞬間に、この手があったか、と驚かされるのです。スパムとご飯の間には、大葉と刻み昆布の佃煮がはさまっています。これが実によく合うこと。素晴らしいです。