ランチのメニュー上は、前菜の位置づけながら、主菜にもなり得る「田舎風お肉のパテ、サラダ添え」です。パンがおかわり自由のため、メインがくる前に腹八分目近くになる方もいるかもしれません。ドレッシングのセンスがよく、ボリュームあるパテの味わいを引き立てています。夜なら、ワインのいいパートナーになりそうです。