この稀少なネタと市中で対面できるとは、晴天のへきれきでした。接待向け高級店あるいは料亭での一品料理でしか、食した記憶がありません。味が濃く、大トロほど脂っこくなく、本鮪の美味さを堪能できる一貫です。これは、速攻でおかわりしました。