🍜グルメモ-162- 喜楽々(埼玉県川口市)鶏白湯の名店

「きらら」と読みます。
日本で最初に鶏白湯ラーメンを創出した店として盛名を馳せ、昔のとんねるずの番組で紹介されたことがあります。
画像は、通年メニューの「つけ麺」です。魚介系の和風出汁が強烈に効いています。稀少な自家製麺とのマッチングは完成度が高く、研究熱心な店主のこだわりを感じます。
季節はずれに思われるかもしれませんが、熱盛りができるため、寒冷期でも問題ありません。つけ汁が冷めにくいため、夏場とはひと味違うダイレクトなガツンとくる味わいになっています。