🥢グルメモ-412- 旬彩中華工房(埼玉県坂戸市)食べログ百名店

食べログ百名店に新規で選出された中華料理店の続編です。
本格四川麻婆豆腐を注文しました。想像でき得る最大値を10とすると、辛味8、痺れ9くらいの感覚でした。
これだけ辛くて痺れも強いと味が分かりにくくなることもありそうですが、その心配はまったくいりませんでした。味わいの深みが素晴らしく、コクと旨みがしっかり感じられます。
坦々麺と並んで人気がある一品のようです。