🍰グルメモ-685- 都松庵YOKAN FOR COFFEE(京都府)

昭和25年創業のあんこ屋が創出したコーヒーとの相性を追及した羊羹です。いちじく、あんず及びくるみが練り込まれ、それらの風味と食感がしっかりあります。
マイディーラーでの待ち時間に頂きました。室町時代後期にはあったといわれる虎屋をはじめ、老舗が林立する京都では新興扱いの店かもしれませんが、高い完成度を感じました。