🍽グルメモ-692- sora bora(千葉県松戸市)本格的スリランカ料理

スリランカ料理の名店の続編です。
スリランカカレーを注文しました。味は、日替わりのような感じだと思います。いろいろな味わいをミックスさせるのが、スリランカ流のようです。激辛と甘みのある具材を調節して混ぜていくイメージです。
この日は、レバーのカレーも入っており、これがインパクト絶大でした。丸いコロッケのようなものは、魚のすり身をダンゴ状にしたもので、これもカレーとよく合っていました。
全体的に辛味が強く、現地の味わいに近いものと思われました。日本向けのアレンジは、ほとんどされていないはずです。