🍽グルメモ-708- デリー銀座店(東京都銀座)インド&パキスタン料理

創業昭和31年の名店の続編です。
最も有名な「カシミールカレー」です。店の表示では、一番辛い料理となっています。
セブンイレブンの企画で店頭に並ぶことが多く、その雰囲気を気軽に楽しめるようになりました。
本家店内の料理のほうが、スパイスの効きかたがシャープで、甘味の対比効果で辛さが増すのを体感しやすくなっています。
ベースに炒めた玉ねぎの甘さがあり、そこにスーパースパイシーな味わいが覆い被さっている感じです。大汗は必至なのですが、やみつきになる美味しさがあります。芯がわずかに残った硬めの米にこのシャバシャバさがよく合います。
いつも、卓上の玉ねぎの酢漬けと一緒に味わっています。


熱烈なファンです。たいてい平らげてしまい、追加してもらっています。