🥢グルメモ-753- 金の馬結(茨城県つくば市)台湾めしと四川麻婆豆腐専門店

麻婆豆腐の名店を即再訪問してきました。前回は、5辛の合い盛りで、ご飯と焼きそばのハーフ&ハーフに餡が乗っている形でした。
今回は、麻婆豆腐ラーメンに店主お勧めの納豆をトッピングし、7辛にアップしています。7辛以上は、事前に同意書を提出する必要があり、粛々と署名しました。
感覚的には、昔流行った30倍カレー級でした。豆板醬が7辛になっており、花山椒は、自分で加えて味のバランスを整えました。もしも、花山椒も7だったら、ギブアップしていたでしょう。
この辛さなのに、とても美味しく、余裕で完食しました。近隣の筑波大生に混じって店のレジェンドとして認定されました。いい歳なので、写真撮影は辞退しています。
それにしても、あれだけ辛いのに、コクがあって美味しく味わえるのですから、さすが名店です。体調は、大丈夫そうです。


7辛以上で必要になる同意書です。