🍽️グルメモ-930- すぺいん亭(埼玉県川越市)世界一に輝いたパエリア

食べログ百名店選出の名店です。本場バレンシア・スエカのパエリアコンクールにアジア人として初めて挑み、国際部門で1位を6回受賞した経歴が光ります。
店主は、ガウディの埼玉版ともいえる意欲的な方で、20年に歳月をかけて店内を一つの芸術作品に仕上げました。料理の前に、まるで教会のような内装に圧倒されてしまいます。
ですが、料理も一級品です。画像は、タパスの盛り合わせで、冷菜から温菜まで、色鮮やかで見事な料理でした。

完全なる余談ですが、立派な皿が気になり、底を覗いてみました。Googleの画像検索を使用すると、スペインのハンドメイド品のようです。自分の目には、「Momoko」としか読めません。


本物のサインは、こちらです。