🍽️グルメモ-975- 銭場精肉店(東京都港区)和牛の溶岩焼き

A5ランクの和牛も扱う本格派の肉料理店です。ランチで「じっくり煮込んだ和牛ミートソースパスタ」を注文しました。チーズは、こちらがストップを宣言するまで、卓上で削って乗せてくれます。ビーフシチュー的な要素もあるためか、フェットチーネが使われていました。確かに、巷間のレストランとは、味わいが異なり、グレードが高い料理に仕上がっていました。肉の味が濃いミートソースでした。