🍜グルメモ-1,003- 麺屋 音(埼玉県越谷市)濃厚煮干の名店

東京北千住に本店がある人気店です。
麺が見えませんが、ラーメンです。
1食抜いて音郎マシマシに挑みました。岩のり、とろチャーシュー及び白ネギをトッピングしています。途中から卓上の柚子胡椒を大量投入しました。こうした自分好みのアレンジがしやすいところが、魅力です。
二郎系の熱烈な支持者は、これを二郎系と認めないかもしれません。それくらいあっさりと食べられます。最後残るスープが印象的で、どこをすくってもトッピングした具材が入ってくるほど密度が濃く、気づいたら完食していました。
また別のアレンジで食べにいきたいです。