桃乃木權士のブログ一覧

自験の「実録」を「どぶろっく」バージョンでご紹介します。 「周章狼狽」という言葉があります。同じ語義を有する「周章」と「狼狽」をわざわざ重ねることで、かなり取り乱した様子を表現している点が面白いと思います。 ところで、ごく最近、「少々狼狽」を経験しました。言葉としては、造語です。「少々」が重なると ...
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皮作りから自家製のまごころ餃子です。食べログ百名店にも選出されています。 味噌ダレ餃子です。餃子そのものを味わえる工夫が嬉しいです。肉汁と味噌の甘辛さのハーモニーを堪能できました。 ▼休載のご案内 8/31（日） 菊池桃子公式ファンクラブMOMOCANS’での活動のため、休載します。
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皮作りから自家製のまごころ餃子です。食べログ百名店にも選出されています。 名物の水餃子を注文しました。鉄鍋で熱々での提供です。ぽん酢よく合いましたが、ダイレクトでも美味しかったです。理由は、単純明快で皮が美味しいのです。店側の直球勝負を感じつつ、ワンタンスープの要素もある見事な一品でした。
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皮作りから自家製のまごころ餃子です。食べログ百名店にも選出されています。 3種の盛り合わせを注文しました。左から、プレーンの横堀餃子、中央の2個が海老、右はシソになっています。レモンは、海老に使用し、酢醤油なしでそのまま食べます。ひと口でも食べられるサイズになっており、バリエーション毎に良さが楽し ...
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登山家ジョージ・マロリーの名を関する山脈ポークステーキの名店です。 基本的に肉塊の制覇を楽しむ店ですが、少ないサイドオーダーの質もなかなかです。 自家製ピクルスを注文しました。優秀な登山道具でした。横浜店は、ほぼ全員が美食系の食いしん坊路線でしたが、大手町では飲みの卓も多く、雰囲気が異なっていまし ...
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登山家ジョージ・マロリーの名を関する山脈ポークステーキの名店です。以前に、横浜店で、2時間近く並んで食べました。 最近続々と新規出店があり、ビジネス街の大手町にもやってきているのを知りました。土曜日の大手町なら、楽勝とみていました。ビジネスマンがいない大手町は、閑散としているはずです。 予想どおり ...
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自験の「実録」を「どぶろっく」バージョンでご紹介します。 ネームプレートを作りました。 菊池桃子公式ファンクラブ「MOMOCANS’」を名入れしています。 表札のように写っていますが、サイズは小さいです。このように使います。 彼女の視線からは、こんな感じに見えるはずです。 今年の秋は、ご本人 ...
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一時期は東京にも進出していた埼玉の名店です。トッピングなしのデフォルトでも、ラーメン一杯が1,000円近くする時代になりました。 長く安い値段を維持していた当店も、値上げは続いています。それでも、昔から続いているサービスは健在で、通っています。この辛子高菜とネギが食べ放題なのです。 15年前くらい ...
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海沿いのとんかつ屋で注文したメインのロースカツです。右側半分に脂が多く入っているので、その部分は塩がいいと勧められました。最終的には、塩だけで完食しています。生産者指定の千葉県産のオリヴィアポークが使われており、長く記憶に残りそうな極上の肉質でした。 包丁が8回入っており、切れ目の間隔が狭めですが ...
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海沿いにあるとんかつ専門店の一品料理です。激辛の塩引き鮭を注文しました。このひときれで、牛丼チェーンの定食についてくる大盛飯2杯は食べられます。それくらいの激辛です。 元々、TVで有名芸能人が、お歳暮用に取り寄せているのを知り、自分でもときどき百貨店の食品売り場で探して買っていました。そこで覚えた ...
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