桃乃木權士のブログ一覧

自験の「実録」を「どぶろっく」バージョンでご紹介します。 1970年代の少年達は、替え歌が大好きでした。 全国的に流行ったものとして、最優秀賞は、「レインボーマン」で決まりだと思います。 ――インドの山奥でっぱのはげ頭まんじゅう食いたい南京豆、（中略）だから行くのだ、レインボーマン。 以前にこのブ ...
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タイ政府の認定証を持つ本格レストランです。 定番のパッタイを注文しました。割と凡庸な料理であるという印象が一変する美味しさでした。生のもやしの上に麺が乗り、その上にニラが生で乗っています。 両者が麺の温度でいい具合になり、全体の食感と味を引き上げていました。ピリ辛で少しワイルドなのがいいです。特に ...
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芋ようかんと饅頭が有名な名店です。 川越市のソウルフードである芋ようかんを買ったついでに注文した、ごく普通の団子です。 これが驚きの味わいでした。過去最高のパンチ力を秘めていたのです。甘辛い伝統的な味なのですが、菓子として極限に近いと思われるその辛さが半端ではありませんでした。ひと口で心を鷲掴みに ...
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店名は、川越城を作った太田道灌にちなんでいます。丁稚（でっちる）と名付けられた芋ようかんを注文しました。芋スイーツは、川越市のソウルフードですが、ここは、一頭地抜けたレベルの味わいだと思います。 スイーツをはじめとする芋料理には、思い出があります。高校時代の恩師が独特の授業で生徒達から絶大な支持を ...
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名店中の名店です。 食後に、「サツマイモプリン」を注文しました。川越市は、芋文化が古くから発達しており、ソウルフード的な存在になっています。 少し歩いて小江戸川越でスイーツ店をはしごするのもよいのですが、蒲焼の余韻があるうちに食べるスイーツにも特別な味わいがあります。
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名店中の名店です。 The 蒲焼ともいうべき、文句のつけようがない最高の味わいでした。白米のチラ見のさせかた一つも見ても素晴らしく、タレの味わいにも、当店ならではの歴史を感じました。 どこよりも美味しい、あるいは、あそこには敵わないとか、議論する気にならない究極レベルにあると思います。鰻重ではなく ...
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自験の「実録」を「どぶろっく」バージョンでご紹介します。 幼児以上、少年未満の、ガキの見習くらいだった頃の古いふるい話です。2年間くらいを東京大田区の雪が谷大塚界隈で過ごしました。 この時期の男児には、重要な実技科目がありました。なんといっても、自転車です。 ところが、交通量が多い環状八号線と中原 ...
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名店中の名店です。 せっかくの機会なので、「どぜうの唐揚げ」を注文しました。横紙破りな食べかたかもしれませんが、マヨネーズとよく合います。もちろん、ダイレクトでも美味しく、申し分ありません。海なし県ゆえに川魚料理の文化は発達しており、日本の食生活が変わっても、伝承していって欲しいメニューです。
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自験の「実録」を「どぶろっく」バージョンでご紹介します。 私のスマホがバイブレーションするのは、大抵、「みんカラ」か、菊池桃子公式ファンクラブ「MOMOCANS’」の通知機能が作動したときです。できれば、あるときだけ、特別な警報音を鳴らせるようにして欲しいと願っています。 この「あるとき」とは、不 ...
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埼玉県では、知名度ナンバーワンの名店中の名店です。観光バスが停められるほどの駐車場もあります。天保3年創業の看板が、他店を寄せつけません。 観光化すれば味は落ちそうなのですが、見事に維持しています。ここでしか味わえない深い味わいがあります。名店の歴史も味のうちという感じがしました。 まずは、「うま ...
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