桃乃木權士のブログ一覧

食べログ百名店に選出された本格的なスリランカ料理店です。南インドに少し似た料理ですが、北インド、ネパール、パキスタン等とは明らかに異なるテイストばかりです。
画像は、バナナの葉に包まれたランプライスです。8種類の日替わりカレーを混ぜながら味わいます。辛味や酸味がミックスした極上の料理になります。

自験の「実録」を「どぶろっく」バージョンでご紹介します。
一番多い時期には、70品種近いイングリッシュローズを栽培していました。その中で、一番のお気に入りが、この「キャサリン・モーリー」です。樹齢25年の成木で、1株で100輪を超える花付きがあります。
割と新興のイングリッシュローズの中では、古典的品種となり、今では、生産されていません。まさしく秘蔵の薔薇です。この薔薇は、目の前に100万円を積まれても売りません。
枝の直径と同じくらいの長さがある凶器のような鋭い棘があり、それとは対照的な可憐な花容に、薔薇の本質を感じずにはいられません。この世のものとは思えない美しさという点で、妖怪級の美しさを誇る桃子さんに通じています。
株全体としての花季は、最長で10日間程度でしょう。低気温ほど延びるものの、一輪単位では、数日の命です。咲き進むごとに美しさを増していき、美の極致に到達した刹那に散っていきます。強風に揺らされても散らないのに、無風の中で真下にぱらぱらと落下していくこともよくあります。明確に、自らの意思で散る薔薇なのです。あるとき、気配を感じて手を伸ばしたら、手のひらに大量の花弁が落ちてきたこともありました。
一般的に、花は、傷んだ凋花になって、やがて落ちていきますが、この薔薇にはその概念がまったくありません。そこがこの花を愛してやまない理由にもなっています。
開花時期に関しては、5月4日前後に満開を迎えるため、私の庭では、別名「MOMOKO ROSE」としています。この日は、菊池桃子さんの誕生日なのです。
実録は、以上です。

ここで、「どぶろっく」師匠の登場です。
――もしかしてだけど、100万円積まれても売らない「MOMOKO ROSE」を、桃子さんの握手券やコンサートチケットとの交換条件なら手放してしまうんじゃないの～。



拙者、間もなく、薔薇園芸歴30年を迎えます。薔薇は肥料食いという話がありますが、実際は、大株になるとさほどの肥料はいらず、むしろ極限まで減らしたほうが花付きはよくなります。肥料過多だと枝葉ばかり成長してしまうためです。桃子ファンとしての心理も同じで、極限まで会える機会を絞られると、熱狂度がアップしてしまいます。栄養素「桃子」がもっと欲しい!　切腹!（桃乃木侍）

八重洲の人気肉料理店を再訪しました。今回は、伊万里牛のステーキとのコンボを注文しています。ハンバーグはSサイズです。
トップ画像は、下ごしらえが完了したところです。ここからは、セルフとなり、自分の好みの焼き加減に仕上げていきます。
贅沢なランチですが、リーズナブルな価格に抑えられていると思います。ライス、サラダ、スープ、さらにはソフトクリームまで、おかわり自由なのです。


6種類の薬味が用意されていますが、肉質が良いため、圧倒的に、塩とワサビが美味しいと思いました。

自験の「実録」を「どぶろっく」バージョンでご紹介します。
巷間の辞書によれば、方言とは、「標準語とは異なった形で、ある地方だけで使われる語」とされています。皇居のある首都東京が、現代標準語の中心地になっていると思いますが、事実はもう少し複雑なようです。
江戸時代には、城を中心に街が形成されていたため、山手と下町とでは、言葉が違っていたといいます。場内の徳川家が使う言葉が標準で、その他のエリアは方言だったと解釈することもできます。
先日、久しぶりに昔の上司と再会し、元祖東京弁ともいえる下町言葉を体験しました。
「今年の夏に、シガシロシマ（東広島）でゴルフしてきたんだよ」
（中略）
「ちくちのもこ（菊池桃子）って、まだ芸能活動やってるんだ。へえ」
（中略）
「ひもしら（下平）は、元気にしているのか?」
終始このような感じで、「ひ」と「し」が頻繁に逆転する典型的な江戸下町弁が健在でした。
この方は、昔から、英語の「chronic」の発音が苦手で、「くろーにっく」と言えず、「くりーにっく」と発声していました。
ところが、愛車のシルビアは、「ヒルビア」にはならず、正確に「シルビア」でした。
江戸弁の法則性が読みづらく、方言というのは難しいと思います。
実録は、以上です。

ここで、「どぶろっく」師匠の登場です。
――もしかしてだけど、桃子と俺の結婚式で祝辞をお願いするかもしれないから、そろそろ、発音の矯正をお願いしておいたほうがいいんじゃないの～。




「ちくちのもこ」は言いづらいから、早く「もものきももこ」になりましょう。宜しくお願いします。

宇都宮から東京駅に乗り込んできた人気店の続編です。店名は、「ばりろん」と読みます。
定番の水餃子を注文しました。ステーキのような角切りの肉が包まれている新感覚の餃子ですので、汁物ともよく合います。二項対立で比較するつもりはありませんが、水餃子のほうが焼きよりも印象に残りました。